Menurut laporan Pusat Keselamatan Makanan Global, inulin global semasa dibahagikan mengikut bahan mentah yang digunakan, terutamanya chicory dan articok Jerusalem. Di Eropah, chicory pada asasnya digunakan sebagai bahan mentah untuk menghasilkan inulin, manakala di China, articok Jerusalem kebanyakannya ditanam, dan kebanyakan pengeluar Cina menggunakan akar articok Jerusalem sebagai bahan mentah untuk menghasilkan inulin, yang dipanggilSerbuk inulin articok Yerusalem.
Inulin diperlukan di peringkat antarabangsa untuk mempunyai kandungan serat makanan larut air tidak kurang daripada 90 peratus . Ia telah lama dipanggil "nutrien ketujuh terbesar" oleh kalangan pemakanan - inulin serat pemakanan, dan ia juga mempunyai kesan prebiotik. Oleh kerana kedua-dua manusia dan haiwan kekurangan enzim untuk menguraikan inulin, inulin biasanya tidak diserap oleh perut dan usus kecil selepas ditelan oleh badan manusia, tetapi ia akan ditapai oleh bifidobakteria dan bakteria asid laktik dalam kolon, dengan itu menggalakkan probiotik usus. pengeluaran bifidobakteria boleh meningkatkan persekitaran mikro-ekologi usus, jadi ia dipanggil faktor percambahan bifidobakteria yang penting.Serbuk Inulin Articok Jerusalemditapai dan digunakan oleh bakteria berfaedah untuk menghasilkan asid lemak rantai pendek, menurunkan nilai pH usus, dengan itu menggalakkan penyerapan mineral badan dan memperbaiki sembelit. Sebelum penghujung saluran usus, inulin itu sendiri ditapai menjadi asid lemak rantai pendek dan laktat, yang memakan kolesterol dalam badan dan menghalang sintesisnya di hati. Saintis Amerika Yamashita pernah meminta 18 pesakit hiperlipidemia untuk makan inulin selama dua minggu berturut-turut, 10 gram sehari dan mendapati bahawa jumlah kolesterol menurun sebanyak 7.9 peratus, dan kolesterol lipoprotein berketumpatan rendah menurun sebanyak 10.4 peratus; dalam 12 lelaki muda yang sihat selama 4 minggu berturut-turut Menambah 15 gram inulin ke dalam sarapan pagi harian boleh mengurangkan jumlah kolesterol sebanyak 8.2 peratus dan trigliserida sebanyak 26 peratus. Kajian telah mendapati bahawa penggunaan inulin jangka panjang bermanfaat untuk menurunkan lipid darah, menyekat pembentukan penyakit kardiovaskular, dan mencegah akibat yang serius seperti penyakit jantung koronari.
Perlu dinyatakan bahawa kerana kemanisan inulin yang rendah, iaitu kira-kira 20 peratus daripada sukrosa, selepas tubuh manusia menelan inulin, ia pada dasarnya tidak terurai atau menyerap semasa proses melalui mulut, perut dan usus kecil. , dan hanya menghasilkan sangat sedikit Kalori (kira-kira 6.28 kJ/g), tidak akan menjejaskan paras gula dalam darah. Oleh itu, inulin boleh digunakan sebagai pemanis baru untuk pesakit kencing manis dan dikenali sebagai glikogen baru yang sihat pada abad ke-21. Selain itu, inulin juga boleh menggantikan lemak. Apabila ia dicampur sepenuhnya dengan air, ia akan membentuk struktur berkrim, menghasilkan rasa mulut yang licin dan rasa penuh, jadi ia sangat popular di kalangan pengguna.
Pensijilan organik bagiSerbuk Inulin Articok Jerusalemmempunyai masa depan yang cerah
Memandangkan sifat probiotik inulin yang sangat baik, inulin telah digunakan secara meluas dalam produk tenusu, produk tepung, dan makanan berfungsi. Ia boleh meningkatkan nilai pemakanan dan sifat deria makanan, menambah serat makanan yang diperlukan oleh tubuh manusia, dan mengurangkan kalori makanan. Menurut data tinjauan, inulin dan produk berkaitannya telah menjadi industri yang besar di Eropah.
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, ledakan penggunaan makanan organik melanda dunia. Apa yang menggembirakan ialah articok Jerusalem mempunyai ketahanan tekanan yang baik, pertumbuhan yang kuat, rintangan sejuk dan kemarau, dan boleh merealisasikan pengeluaran inulin organik tanpa persenyawaan dan penyemburan. Pada masa ini, penanaman articok Yerusalem JOYWIN telah memperoleh pensijilan organik NOP (Program Organik Kebangsaan) di Amerika Syarikat, dan inulin chicory yang dihasilkan juga telah mendapat pensijilan organik NOP di Amerika Syarikat dan Kesatuan Eropah.
JOYWIN mendedikasikan kepada inulin selama lebih daripada sepuluh tahun. Kami adalah yang terbesarInulin articok Yerusalemdan pengeluar inulin organik di dunia. Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang inulin atau berminat untuk membeli, anda boleh menghantar e-mel kepadacontact@joywinworld.com. Kami akan membalas anda secepat mungkin selepas anda melihat mesej tersebut.