Serbuk papainjuga dikenali sebagai enzim betik. Ia adalah produk enzim biologi semulajadi tulen yang diekstrak daripada susu buah betik Carica yang belum matang dan ditapis oleh teknologi biokejuruteraan moden. Papain ialah endopeptidase, protease yang terdapat dalam endosperma betik. Sebagai protease yang berasal dari tumbuhan, enzim ini mempunyai kemajuan penyelidikan terpantas. Papain ialah protease yang boleh menguraikan protein dalam persekitaran berasid, neutral dan alkali. Penampilannya adalah serbuk putih hingga kuning muda, sedikit higroskopik.
Serbuk papainr ialah enzim proteolitik dan merupakan enzim proteolitik kekhususan rendah yang terkandung dalam Carica papaya, yang wujud secara meluas dalam akar, batang, daun, dan buah betik, dan paling banyak terdapat dalam susu yang tidak matang. Ia mempunyai ciri-ciri aktiviti enzim yang tinggi, kestabilan haba yang baik, kebersihan semula jadi, dan keselamatan, jadi ia digunakan secara meluas dalam industri makanan, perubatan, makanan, kimia harian, kulit, dan tekstil. Tetapi bagaimana papain menjejaskan pencernaan?
Protein dalam daging yang kita makan mesti diuraikan menjadi asid amino sebelum ia boleh diserap oleh tubuh manusia. Tubuh manusia mengurai protein terutamanya oleh pepsin yang dirembeskan dan tripsin yang dirembeskan oleh pankreas. Selalunya, terdapat masalah dengan penghadaman dan penyerapan protein daging yang dimakan, yang membawa kepada senak.
Jus emulsi dalam betik mengandungi enzim proteolitik yang dipanggil "papain", yang, seperti pepsin dan tripsin, boleh memecahkan protein, jadi ia boleh membantu kita mencerna protein daging. Selepas makan, papain boleh membantu penghadaman dan mempunyai kesan membantu dalam rawatan gastroenteritis dan senak.
JOYWIN yang diasaskan pada 2013 ialah sebuah syarikat bioteknologi yang dipacu inovasi. Kami menyediakan pembuatan ekstrak tumbuhan, protease tumbuhan, dan produk tersuai. Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut tentangserbuk papainatau berminat untuk membelinya, anda boleh menghantar e-mel kecontact@joywinworld.com. Kami akan membalas anda secepat mungkin selepas anda melihat mesej tersebut.