Pada masa ini, realiti globalSerbuk Bromelainpengeluar terutamanya terletak di Thailand dan Indonesia. Chongqing Joywin Natural Products Co., Ltd. ialah salah satu pengeluar utama dengan kemudahan enzim mentah yang terletak di Prachuapkhirikhan Thailand juga. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, disebabkan peningkatan permintaan pasaran bromelain, terdapat kekurangan bekalan. Dan sejumlah besar "Bromelain" India memasuki pasaran global pada harga yang sangat rendah. Harga adalah pada US$20~$60/kg untuk 2400GDU "Bromelain".
Selepas siasatan, didapati tiada kilang mengeluarkan bromelain di India. Pada permulaan pertama, kaedah ujian aktiviti "bromelain" India terutamanya berdasarkan piawaian perusahaan, dan syarikat India ini menipu kaedah ujian dengan pekali penukaran terlaras dalam formula untuk mencapai pengesanan aktiviti enzim yang layak.
|
taip |
Pengilang "Bromelain" India Assay |
Ujian Biasa Antarabangsa |
Memo |
|
|
Assay berasal dari |
Pengilang India GDU Assay |
Ujian GDU Biasa Antarabangsa |
||
|
Persamaan |
Substrat |
Gelatin |
Gelatin |
Gunakan substrat yang sama |
|
Definisi aktiviti enzim |
Definisi Unit (Unit Pencernaan Gelatin-GDU): Satu unit akan menghidrolisis 1.0mg nitrogen amino daripada gelatin dalam masa 20 minit pada pH 4.5 pada 45 darjah . |
Definisi Unit (Unit Pencernaan Gelatin-GDU): Satu unit akan menghidrolisis 1.0mg nitrogen amino daripada gelatin dalam masa 20 minit pada pH 4.5 pada 45 darjah . |
Definisi aktiviti enzim GDU sama |
|
|
Langkah Ujian |
Gunakan larutan NaOH untuk ujian titran |
Gunakan larutan NaOH untuk ujian titran |
Kaedah ujian utama adalah sama |
|
|
Perbezaan |
Kepekatan titran |
0.05mol/L NaOH Titran |
0.1mol/L NaOH Titran |
Kepekatan larutan titran NaOH ujian GDU biasa adalah dua kali ganda daripada ujian GDU India. |
|
Titik akhir titran |
Titik akhir PH 7.8 |
Titik tamat PH 9.0 |
Nilai pH yang berbeza pada pengenalpastian titik akhir |
|
|
Formula |
|
|
Formula pengiraan yang berbeza |
|
|
Indian Assay: Tiada penjelasan kepada formula pengiraan Berdasarkan prosedur ujian dan definisi aktiviti enzim kami andaikan: T{{0}} Titer ujian (ml 0.05 N NaOH) B{{0}} Titer kosong (ml 0.05 N NaOH) ml 0.1- Berat awal enzim (g) |
T{{0}} Titer ujian (ml 0.1 N NaOH) ml B{{0}} Titer kosong (ml 0.1 N NaOH) ml N=Normaliti NaOH terpiawai (mol/L) M=Berat awal enzim (g) 14-Berat molekul nitrogen; 50-Nisbah pencairan sampel enzim |
Menurut Assay pengeluar India, dan digabungkan dengan definisi aktiviti enzim GDU biasa antarabangsa, digit 700 dalam formula hendaklah(14×0.05×100=70), tetapi mereka menandakannya sebagai 700. Ini membawa kepada keputusan yang salah yang meningkat 10 kali ganda. |
Dengan semakin ramai pelanggan menyedari ini adalah ujian yang salah dan mendapati aktiviti sebenar hanya satu per sepuluh daripada aktiviti sebenar, pengeluar India mula menggabungkan papain dengan enzim lain sebagai bromelain. Oleh kerana kaedah pengesanan kuantitatif GDU kedua-dua papain dan bromelain adalah sama, "bromelain" India di pasaran layak dengan aktiviti enzim. Walau bagaimanapun, kerana papain yang dihasilkan di India mempunyai bau busuk penapaian protein, mereka biasanya menggunakan perisa dan wangian untuk menutup bau. Ini menjadikan "Bromelain" India dengan kedua-dua bau penapaian dan bau perisa. Manakala bromelain tulen tulen mempunyai bau harum khas batang nanas.
Pengenalpastian Bromelain
1. Analisis SDS-PAGE
Tanda: Penanda M-protein,1-Bromelain(Joywin)(10μL); 2-Bromelain(pengeluar India)(10μL); 3-Bromelain(India)(10μL); 4-Papain(10μL)
Berat molekul jalur Penanda Protein dari atas ke bawah mengikut urutan ialah:
180 Kda, 130 Kda, 100 KDa, 70 KDa, 55KDa, 40 KDa, 35 KDa, 25 KDa, 15 KDa dan 10 KD.
Keputusan Analisis SDS-PAGE menunjukkan bahawa jalur ciri bromelain adalah pada kira-kira 25Kda, terdapat 3 jalur ciri utama bromelain, manakala papain mempunyai beberapa jalur dari 13~30.
2. Pengenalan MS MALDI-TOF
Daripada kromatogram MALDI-TOF MS dapat dilihat, bromelain hanya mempunyai satu puncak ciri, iaitu kira-kira 24.5Kda, manakala papain mempunyai tiga puncak ciri, iaitu sekitar 13.4Kda, 23.7Kda dan 26.7Kda. Ia seterusnya menunjukkan bahawa intipati "bromelain" India adalah papain.
JOYWINditubuhkan pada 2013 ialah sebuah syarikat bioteknologi yang dipacu inovasi. Kilang JOYWIN Bromelain yang terletak di Thailand menggunakan sumber tempatan yang banyak untuk menyediakan pelanggan dengan pelbagai spesifikasi produk bromelain. Dari 200GDU/g hingga 2400GDU/g. Mengadakan bengkel bromelain, bengkel protease tumbuhan, dan gudang juga memiliki kemudahan canggih dan sistem kawalan kualiti yang ketat. Sebagai salah satu daripada empat pengeluar bromelain global, kami ialah kilang yang diperakui FSSC22000, ISO9001, ISO14001, ISO22000, BRC dan Cgmp. Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut tentangSerbuk Bromelainatau berminat untuk membelinya, boleh email dicontact@joywinworld.com. Kami akan membalas anda secepat mungkin selepas kami melihat mesej tersebut.