1. Pengenalan
Ekstrak Artichoke Yerusalem 90% Serbuk Inulin diekstrak dari artichoke Yerusalem,Helianthus tuberosus L.Di China, artichoke Yerusalem ditanam liar dan umbi-umbiannya adalah bahan mentah utama untuk pengeluaran inulin yang dikomersialkan. Kami menggunakan air untuk mengekstrak inulin, tidak ada bahan tambahan dan pembawa yang digunakan selama keseluruhan pengeluaran, air adalah satu-satunya pelarut. Inulin adalah sejenis serat makanan prebiotik semula jadi dan larut. Ia membantu mengekalkan fungsi usus yang sihat. Ia digunakan secara meluas dalam industri makanan dan minuman.
2.Sifat fizikal dan kimia inulin
Inulin terkandung dalam protoplasma sel dalam bentuk koloid. Ia diendapkan dari air setelah menambahkan etanol yang boleh dimakan. Manusia dan haiwan kekurangan enzim yang menguraikan inulin. Inulin adalah campuran fruktan berkualiti tinggi, semula jadi dan larut yang pernah ditemui oleh manusia.
Inulin adalah satu lagi bentuk simpanan tenaga untuk tanaman selain pati. Nutrien tumbuhan pertama kali dihasilkan melalui fotosintesis dan kemudian diubah menjadi bentuk lain untuk disimpan di dalam tanaman. Artichoke Yerusalem menyimpan inulin sebagai sejenis tenaga dalam biji. Musim bunga tahun kedua digunakan untuk menyediakan bekalan tenaga untuk bahagian penting dalam proses pertumbuhan tanaman. Inulin adalah seperti inti pati artichoke Yerusalem. Inti ini disucikan melalui pemisahan fizikal dan digunakan dalam makanan harian kita sebagai makanan, bahan makanan, dan produk lain yang lebih berharga. Pengambilan inulin yang disyorkan adalah 10-40 g / hari, dan boleh digunakan untuk semua jenis makanan kecuali makanan bayi. Namun, China belum mengumumkan standard kualiti khusus yang berkaitan dengan inulin.
1)Larut dalam air.Kelarutan inulin biasa pada 10 ° C adalah sekitar 6%, Kelarutan pada 90 ℃ adalah sekitar 33%. Kelarutan inulin rantai pendek pada 90 darjah Celsius setinggi 50%.
2)Kemanisan. Rasa manisnya adalah sekitar 30% ~ 50% sukrosa, dan kemanisannya suci, malah lebih sedap daripada sukrosa yang sering kita makan segar.
3)Kelikatan.Kepekatan larutan inulin yang berbeza mempunyai kelikatan yang berbeza. Kelikatan larutan inulin meningkat dengan kandungannya meningkat
4)Kestabilan.Inulin mempunyai kestabilan terma yang kuat
5) Pengekalan kelembapan. Inulin mempunyai hygroscopicity yang kuat dan keupayaan untuk mengikat air bebas, yang dapat mengurangkan aktiviti air. Gunakan hygroscopicity dalam makanan Pemprosesan produk dapat menunda penyejatan air dengan berkesan, mencegah produk menjadi masam, memanjangkan jangka hayat makanan.
6)Keselamatan. Inulin sebagai bahan makanan berfungsi telah digunakan secara meluas di negara-negara barat mengikut apa yang dilakukan terhadap kajian haiwan dan manusia inulinin, tidak ada kesan sampingan yang signifikan yang dilaporkan
4. Inulin Digunakan dalam Makanan
Pengeluaran dan penggunaan inulin di negara-negara Eropah dimulai pada tahun 1980-an, dan telah digunakan dalam makanan, produk kesihatan, perubatan, makanan, dan lain-lain, dalam berbagai bidang. Fungsinya dapat diringkaskan sebagai: dapat diproses menjadi makanan rendah lemak, rendah gula dan tinggi serat, makanan berfungsi dengan fungsi usus yang lebih baik, produk kesihatan dengan pencegahan penyakit, ubat-ubatan dan makanan tambahan.
1) Sebagai ramuan dalam makanan rendah lemak yang diproses.
Kerana inulin mempunyai sifat gel, ia akan membentuk struktur berkrim setelah dicampurkan sepenuhnya dengan air, yang rasanya seperti lemak, yang memudahkan penggantian lemak dalam makanan. Dengan kelebihan ini, orang menggunakan inulin sebagai pengganti lemak yang sangat baik, menggunakan inulin larut dalam air untuk menggantikan lemak dalam makanan, dan menggantikan lemak dalam makanan dengan serat makanan, yang tidak mempengaruhi rasa makanan dan dapat meningkatkan pengemulsi penyerakan secara stabil. Ini bukan sahaja dapat mengurangkan kandungan lemak dalam makanan, tetapi juga memungkinkan tubuh mengambil inulin dalam jumlah yang tepat untuk memastikan pengambilan serat makanan dan prebiotik.
2) Makanan tinggi serat dapat dikonfigurasi
Inulin sendiri adalah sejenis serat makanan. Berbanding dengan serat makanan lain seperti produk bijirin, inulin mempunyai kelarutan yang baik dalam air, tidak mempunyai bau yang aneh, dan tidak mengubah rasa makanan itu sendiri. Oleh itu, sangat senang menggunakan inulin sebagai bahan serat makanan. , Mereka dapat memastikan pengambilan serat makanan harian tubuh manusia semasa proses minum dan makan setiap hari, dan membantu tubuh manusia memperoleh makanan yang lebih seimbang
3) Makanan yang meningkatkan kesihatan usus
Inulin juga merupakan makanan prebiotik penting dalam usus manusia. Ia dapat merangsang percambahan bifidobakteria usus dan bakteria bermanfaat lain. Bilangan percambahan dapat mencapai 5-10 kali, meningkatkan daya hidup bifidobakteria, menghalang pertumbuhan dan pembiakan bakteria patogen, dan menjaga usus. Flora saluran seimbang untuk memastikan usus dapat aktif. Sekarang inulin telah disenaraikan sebagai faktor percambahan bifidobakteria yang penting.
4) Minuman berfungsi
Menambah 2% hingga 5% inulin dalam yogurt, minuman susu, dan susu cair tidak hanya dapat memastikan kestabilan produk sambil memastikan rasa produk, tetapi juga membuat produk mempunyai fungsi perawatan kesihatan. Kerana inulin mempunyai serat makanan dan prebiotik Fungsi ganda gangguan usus dapat meningkatkan fungsi usus orang yang mengalami gangguan usus.
5) Untuk produk roti
Menambah inulin pada produk roti dapat meningkatkan ketangguhan roti dan meningkatkan kadar pengekalan air kerana sifat penahan airnya. Pada masa yang sama, kerana kesan sinergistik inulin dan gula, dapat mencapai kesan pengurangan gula darah, yang dapat digunakan untuk mengembangkan roti konsep baru. Seperti roti rendah gula prebiotik, roti rendah gula serat pelbagai makanan dan sebagainya.
5. Pembungkusan& penghantaran
6. Soalan Lazim
S1: Adakah anda pengeluar atau syarikat perdagangan?
A1: Pengilang. FocusHerb Organic Cichorium intybus Powder Inulin Powder
S2: Bolehkah saya mendapatkan beberapa sampel?
A2: Ya, biasanya 10-25g sampel percuma.
Q3: Apakah MOQ anda&# 39?
A3: MOQ kami fleksibel, biasanya 1kg-10kg untuk pesanan percubaan boleh diterima, untuk pesanan rasmi MOQ adalah 25kg.
S4: Adakah terdapat diskaun?
A4: Sudah tentu, selamat datang untuk menghubungi kami. Harga akan berbeza berdasarkan kuantiti yang berbeza. Untuk kuantiti pukal, kami akan mendapat diskaun untuk anda.
S5: Berapa lama pengeluaran dan penghantaran?
A5: Sebilangan besar produk yang kami ada dalam stok, masa penghantaran: Dalam 1-3 hari bekerja setelah pembayaran diterima. Produk disesuaikan dibincangkan lebih lanjut.
Cool tags: ekstrak artichoke jerusalem 90% serbuk inulin, pembekal, borong, beli, harga, pukal, bekalan kilang, berkualiti tinggi, sampel percuma
