Fructooligosaccharide adalah bahan aktif semula jadi yang banyak terdapat dalam sayur-sayuran dan buah-buahan. Kemanisannya ialah 0.3-0.6 kali ganda daripada sukrosa. Ia bukan sahaja mengekalkan kemanisan tulen sukrosa, tetapi juga mempunyai kemanisan yang lebih segar daripada sukrosa. Ia adalah jenis pemanis baharu dengan fungsi penjagaan kesihatan seperti mengawal flora usus, membiak bifidobakteria, menggalakkan penyerapan kalsium, mengawal lipid darah, pengawalan imun dan karies anti-pergigian.
Pengambilan fructooligosaccharides mempunyai kesan kesihatan berikut:
(1) Mengoptimumkan koloni untuk memperbaiki saluran usus, mencegah sembelit dan cirit-birit. Fructooligosaccharides adalah karbohidrat yang tidak boleh dihadam oleh tubuh manusia. Selepas makan, mereka boleh terus mencapai usus besar dan boleh menggalakkan pembiakan probiotik seperti bifidobakteria dan bakteria asid laktik dalam saluran usus, dan menghalang pertumbuhan dan pembiakan bakteria berbahaya dan bakteria patogen. Fructooligosaccharides ditapai oleh bakteria usus untuk menghasilkan asid lemak rantai pendek seperti asid asetik, asid propionik, asid butirik, dan asid laktik, yang boleh mengurangkan nilai pH persekitaran usus, menghalang kerosakan usus, mengurangkan pengeluaran toksin, dan menggalakkan pembuangan air besar.
(2) Merangsang dan meningkatkan imuniti selular dan imuniti humoral, meningkatkan keupayaan badan untuk menentang jangkitan, membantu melawan alahan dan mengurangkan risiko tumor. Mekanisme yang mana oligofruktosa merangsang sistem imun usus untuk menghalang perkembangan tumor adalah pelbagai arah. Yang pertama adalah untuk mengoptimumkan keseimbangan flora usus dengan menggalakkan pembiakan bifidobakteria, beberapa bifidobakteria (termasuk sel hidup, sel mati, metabolit, dll.) mempunyai kesan merangsang imun yang kuat, yang boleh mengaktifkan makrofaj dan menghasilkan antibiotik, merangsang yang berkesan. pembahagian limfosit dan meningkatkan jumlah pengeluaran limfosit. Fructooligosaccharides juga boleh digabungkan dengan toksin, virus dan permukaan bakteria tertentu sebagai adjuvant imun, yang boleh melambatkan penyerapan antigen, meningkatkan titer antigen dan imuniti humoral manusia, dan fructooligosaccharides itu sendiri juga merupakan antigen, boleh merangsang imuniti badan.
(3) Menggalakkan penyerapan kalsium, magnesium, besi, zink dan unsur mineral lain, dan menggalakkan sintesis vitamin oleh bifidobakteria. Banyak kajian telah mengesahkan bahawa oligofruktosa boleh menggalakkan penyerapan dan pengerasan kalsium, magnesium dan fosforus dengan ketara. Ini sangat penting untuk menggalakkan pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak dan mencegah kehilangan tulang pada orang tua.
(4) Mengurangkan kolesterol darah dan kepekatan lipid darah, yang bermanfaat untuk pencegahan dan rawatan penyakit kardiovaskular. Walaupun banyak eksperimen telah menunjukkan bahawa oligofruktosa boleh mengawal gula darah, tekanan darah, dan mengurangkan kolesterol serum, mekanisme tindakannya masih tidak jelas, atau dipercayai bahawa bifidobakteria boleh menghasilkan hidrolase asid hempedu, yang akan membebaskan asid hempedu yang terikat, dan asid hempedu bebas Ia boleh menghalang pertumbuhan bakteria patogen. Apabila pH ialah 6-10, asid hempedu boleh bergabung dengan kolesterol untuk membentuk mendakan, yang boleh dikumuhkan bersama najis. Bifidobacterium sendiri juga boleh menyerap kolesterol dan mengeluarkannya dengan najis, yang boleh mengawal lipid darah dengan berkesan.
Cool tags: bahan makanan serbuk oligofruktosa 95 peratus untuk pengilang, pembekal, borong, beli, harga, pukal, bekalan kilang, kualiti tinggi, sampel percuma
